P

产品中心roducts

新手创业开餐饮店:这几个方面不得不注意


餐饮的低门槛高收益,让如今许多人都想跻身餐饮行业,但是就像一块蛋糕,分到后面只会越来越小,如何做到后来居上呢?而且新手创业,应该注意哪些方面呢?   


1、选址一定要好    好的地址已经成功了60%,没有必要在不好的选址上费劲,那就像在盐碱地上种西瓜,与其费那劲不如换个沙土地直接就收获了。   


2、针对附近的消费人群开店    附近是谁一定要搞清楚,整不明白,不要干,干了也是赔。怎讲?就像是在平民区开了豪华海鲜酒楼,也像是在豪华住宅别墅区弄个马扎卖馄饨,不是不能开,而是开了没有几个有效客户。板面开到工地旁边的生意都不错,知道对象是谁很重要。


3、服务很重要    这里的服务不是说的海底捞那种,而是要求老板会来事,看老板老板娘会不会招呼客人,能不能处理好客人的关系。一个死板的老板是赚不到钱的。    


4. 家庭人口及收入水平    家庭状况是影响消费需求的基本因素,家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来餐厅的消费;所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对餐厅消费的次数、质量和档次的要求。    


5、人口密度    一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址餐饮店的规模可相应扩大。如白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。对白天人口多的地区,应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。    人口密度高的地区,到商业设施之间的距离远近,也可增加消费频率。而人口密度低的地区吸引力低,且顾客光临的次数也少。    


6、不会和房东谈判:压低转让费    签订合同之前建议你先去打听下,看房东心里想要多少转让费,然后出一个你认为合理的价钱,接着让你朋友接二连三去和房东谈,每次都比你出的低,这样房东心理预期会降低,虽然不保证你一定能以心理价拿到,但是绝对可以比房东开始出的价格低。    签订合同注意事项:    签约时间越长越好,付款周期越短越好,一般建议签订合同四年以上,更好不要一年一签,这样要是生意好,房东会涨价。合同如果签几年,要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让,如果要交租房税是房东交还是租客交。    


开店不是每个人都能开的,这里面有很多学问,为什么这么多快餐店,有名气的就只有肯德基麦当劳,为什么这么多火锅店,有名气的就只有海底捞,这就说明懂行的人开店和不懂行的人开成功率、赚钱的多少完全不一样,所以我们有必要向懂行的人请教。 再加上现在开店竞争也很激烈,建议加盟开店。



创业有风险,投资需谨慎。

本文选自网络,图、文版权归原作者所有,仅做分享使用

如有疑问,请联系后台删除